Saturday is a pancake day

2013/06/01




Ihanaa, taas yksi viikonloppuaamu! Kyllä näissä rauhallisissa aamuissa on vain sitä jotain, jonka voimalla jaksaa taas tulevan työviikon aikaiset herätykset, mukaan pakatut aamupalat ja aamukoomailut toimistolla. Tänään päätin hemmotella itseäni pitkästä aikaa amerikkalaisilla pannukakuilla, jotka kyllä ovat ihan täydellinen aloitus viikonlopulle. Samaisia pannukakkuja on vilahdellut muutaman kerran myöskin Instagramin puolella, mutta tällä kertaa päätin tulla jakamaan reseptin tännekin! :) Resepti on itse kyhäilemäni, sillä en ole vielä tähän mennessä löytänyt valmiina toimivaa pancakes-reseptiä, jossa ei olisi gluteenia. Mutta tässäpä siis jakoon salainen reseptini gluteenittomista ja vähähiilihydraattisista pannukakuista! :)



American pancakes

2 kananmunaa
2 rkl voisulaa
2 rkl kermaa
2 rkl mantelijauhetta
1 tl leivinjauhetta
Agave-siirappia
oman maun mukaan esim. aitovaniljajauhetta, kardemummaa tai kanelia

Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa. Lisää kerma, voi, Agave-siirappi ja muut mausteet, sekoita. Lisää mantelijauhe ja laivinjauhe ja sekoita hyvin tasaiseksi seokseksi. Paista pannukakut lettupannulla voissa tai kookosöljyssä molemmin puolin. Tarjoile marjojen sekä vaahterasiirapin kanssa ja nauti!

Ihania viikonlopun pannukakullisia tai pannukakuttomia hetkiä kailille! :)


// I made some lowcarb & gluten free pancakes - it's Saturday after all!

No comments:

Post a Comment

© Happy daysAll rights reserved