Something sweet

2011/06/28

Morjestaaa! (tämä oli juhannuksen virallinen tervehdys)

Juhannus meni, meillä oli ihan supermahtavaa ja kaikki sujui loisteliaasti! Ida vietti paljon aikaa keittiössä kokaten 12 hengen perheelleen sapuskaa liukuhihnatahtia, ja sainkin lempinimekseni äiti (tai Ippa-Hoppa...).  Juhannuksesta ehkä myöhemmin lisää, kunhan loputkin kuvamateriaalit saapuvat ulottuvilleni.

Tässä kuitenkin jakoon muutama resepti, jotka takasivat herkkusuille hymyn koko viikonlopuksi!



VADELMA-VALKOSUKLAA CUPCAKES
12 kpl

3 munaa
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
100 g margariinia tai voita
1 dl maitoa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl vadelmia (pakaste)

Kuorrutus:
100 g valkosuklaata
200 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
2 dl vadelmia (pakaste)
Koristeeksi vadelmia

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaahdota munat, sokeri ja vaniljasokeri. Sulata rasva ja lisää se maidon kanssa taikinaan. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe, lisää seos taikinaan. Lisää lopuksi kohmeiset vadelmat. Jos vadelmat ovat isoja, rouhi ne veitsellä pienemmiksi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 15–20 minuuttia.

Sulata kuorrutteen suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi ja lisää joukkoon sula suklaa. Lisää sulaneet vadelmat ja sekoita varovasti. Kuorrutteen väri saa jäädä epätasaiseksi. Levitä kuorrute veitsellä jäähtyneiden kuppikakkujen päälle. Koristele halutessasi vadelmilla. Säilytä kuppikakut jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka.

Ohje: Yhteishyvä.





MACARONS

140 g valkuaista
80 g sokeria
180 g mantelijauhoa
240 g tomusokeria
(2 g suolaa)
(väriainetta)

Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset lähes kovaksi vaahdoksi ja lisää sitten sokeri edelleen vatkaten. Jos käytät väriä, laita sitä hieman tässä vaiheessa. Älä vatkaa liian kovaksi, riittää, että valkuaisista muodostuu pieniä huippuja, jotka sitten hieman "lösähtävät".

Sekoita keskenään mantelijauhot, tomusokeri ja suola. Sihtaa ne käsin lastalla sekoittaen valkuais-sokerimassan sekaan. Pursota massasta pieniä ympyröitä leivinpaperin päälle ja anna niiden seisoa pellillä noin puoli tuntia. Paista kuoria +180 asteessa 10-12 minuuttia.
Täytä jäähtyneet kuoret  ja säilytä jääkaapissa. Nämä ovat parhaillaan parin päivän päästä.

Ohje: Nohanna


Molemmat ovat hyvin helppoja tehdä ja suosittelen kaikkia kokeilemaan. Macaronsit voi täyttää esimerkiksi lemon curdilla, maapähkinävoilla, marmeladilla tai vanilja-voikreemillä. Mitä vain mieleen tulee!

Kuvamateriaalin tarjoaa tällä kertaa weheartit, sillä kaikki kuvat ruoista ovat sillä samaisella muistikortilla, jonka sisältöä ei vielä hallussani ole :)

Ihanaa juhannusta

2011/06/23

Ihanaa juhannusta kaikille! Pitäkää kivaa, olkaa nätisti, syökää hyvin ja nauttikaa vapaapäivistä! :)



Tämä suuntaa nyt megalastillisen kanssa ruokaa, vaatteita ja muita tarvikkeita Suomenniemeen parhaan juhannuspoppoon kanssa. Minibussi on lastattu!

Kuvat: weheartit

Good hair day

2011/06/21

Haluaisin kertoa teille löytämästäni rakkaudesta. Olen nimittäin monen vuoden vihanpidon jälkeen oppinut taas rakastamaan hiuksiani, ja tämä muutos on tapahtunut vain muutaman päivän aikana!

Saanko eitellä Amorin apulaiseni:



Heidän nimensä ovat 3 Minute Miracle Reconstructor sekä Tangle Teezer. Olemme tehneet tuttavuutta vasta muutaman päivän, mutta oi! hiukseni ovat jo paljon kiiltävämmät, sileämmät sekä terveemmän näköiset. Tänään etsimällä etsiessäni löysin vain muutaman kaksihaaraisen (en kahdeksanhaaraista...), minkä täytyy olla jonkimoinen ennätys.

Olen myös päättänyt olla värjäämättä juurikasvuani. Kolmessa kuukaudessa juurikasvu ulottuu jo lähes korviin, katsotaan minkä näköisenä putkahdan kouluun parin kuukauden päästä!

Kuvat: Aussie ja Tangle Teezer.

Floating in the summer sky

2011/06/18

Eilen alkaneen ihanan pitkän kesälomani kunniaksi haluan jakaa töissä eräs päivä bongaamani upean editorialin, joka on Lontoossa asuvan Luis Monteiron käsialaa:









Ihanaa lauantaita kaikille!


Luis Monteiro for Tatler UK, 2010.

One week to go

2011/06/16

Viikon päästä ollaan jo juhannuksen vietossa, tai ainakin hurjaa vauhtia matkalla Suomenniemeen! Edessä perinteinen juhannuskirmaus ystävän mökillä parhaassa seurassa.
Tänä vuonna ajateltiin olla jo vähän aikuisia ja syödä muutakin kuin makkaraa kertakäyttölautasilta. Koska juhlien suunnittelu on lempipuuhaani (ja samalla työtäni...) otin tietenkin innostuneena haasteen vastaan!

Ja minun mielestäni meidän juhannus tulee näyttämään tältä:

Raportoin jälkikäteen, oliko lopputulos lähelläkään.

Nyt lähden suunnittelmaan, miten vietän huomenna viimeisen työpäiväni ennen kesälomaa...!


Kuvat: weheartit, Olivia, Elle Suomi ja Iittala.

Kesämatto ja muita vaaleita toiveita

2011/06/14

Tämänhetkinen kaunis sadesää taitaa jotenkin heijastua suoraan omaan ulkomuotoon... Olo tuntuu ja näyttää jotenkin todella ryytyneeltä, mikään vaate ei vaikuta hyvältä päällä, kasvot ja dekoltee on täynnä pientä ihottumaa vielä tuntemattomasta syystä ja tänään myös nukuin pommiin.

Joten on hyvä keskittyä johonkin ihan toiseen, eli kotiin. Olen taas saanut jonkun superpuuskan, keksinyt kaikkea mitä on ihan pakko saada tai en voi elää

Vaaleanpunaisia lakanoita kaapista jo löytyy, mutta valkoista/erittäin vaaleaa päiväpeittoa ei! Toisi ihanaa kesäistä raikkautta huoneeseen, samoin kuin vaalea matto. Nyt lattialla loikoilevassa ruskeassa matossa ei ole mitään vikaa, mutta kuten isä sanoi aina voi ostaa kesämaton! Koristetyynyistä en ehkä ikinä saa tarpeekseni, nyt haluaisin muutaman vaalean sängylle. Kuvassa oleva tyyny sopisi ehkä paremmin viherpiiperö-siskolleni (terveisiä vaan!), mutta söpö se on silti.

Iittalan Essenceä on kaapeissa jo punaviinilasisto, ja kuohuviinilasit olisivat astioiden hankintalistalla seuraavana. Loput sarjan tuotteet voin ostaa vasta kun keittiö kasvattaa kokoaan noin kolminkertaiseksi...

Kaiken huippuna tietysti ikuinen rakkaus, Louis Ghost. Eihän tätä tarvitse edes selitellä...

Kuvat: Asko, H&M Home, Iittala ja Kartell.


Aloitus

2011/06/09

Heippa!

Tässä Ida, kakskytjotain tyttö Helsingistä. Tykkään hyvästä ruoasta, juhlista, kavereista, kesästä, hauvavauvoista, mansikoista, kukista, macaronseista, SMG:stä ja monesta muusta jutusta! Koulussa viedään viimeisiä ja päivisin istutaan toimistolla.

Blogin sisältö tulee koostumaan ideapurkauksista, iloisista päivistä ja kauniista kuvista. Jos ei muiden, niin ainakin itseni iloksi.


© Happy daysAll rights reserved