Breakfast in bed / homemade muesli

2014/03/16



Eilinen räntäsade oli täydellinen tekosyy vetäytyä aamulenkin jälkeen takaisin peittojen alle nauttimaan pitkää aamiaista. Tänään aurinko paistoi herätessäni, ja eilisestä aamiaisesta ylijääneitä pannukakkuja syödessäni päässäni pyöri vain yksi ajatus:

life is good.



Tämän hyvältä tuntuvan viikonlopun aamut on siunattu pannukakuilla ja kotitekoisella myslillä. Pannukakut tein vakioreseptilläni, ja pannukakkujen päälle lorautin kunnollisen satsin siskolta tuliaisiksi saamaani vaahterasiirappia (Maria jo Intagramin puolella tiedustelikin pullon alkuperää, ja valitettavasti joudun kertomaan pullon matkaneen luokseni Kanadasta lähimarketin sijaan).

Mysliin sain inspiraation puolestani katsoessani yhtä tämänhetken lempiohjelmistani, MasterChef Australiaa. Muutama viikko sitten ohjelmassa tehtiin jugurttimoussea lampaanmaidosta, ja sen kanssa tarjoiltiin mitä herkullisimman näköistä hunajaista marjamysliä. Onnekseni ohje löytyi myöhemmin täältä ja sitä mukaillen paahdoin myös omat myslini.

Hunajainen mysli

noin 100 g hunajaa
2 dl kaurahiutaleita
60 g mantelilastuja
3 rkl pakastekuivattuja marjoja
muutama kuivattu viikuna pienemmiksi pilkottuina
½ dl kurpitsansiemeniä
½ dl auringonkukansiemeniä
2 rkl kuivattuja karpaloita
4 rkl erilaisia rusinoita

Sekoita kaikki kuivat ainekset uunipellille ja kaada päälle hunaja. Paahda 180-asteisessa uunissa 8-10 minuuttia. Tämän jälkeen voit lisätä joukkoon esimerki hienonnettuja pähkinöitä, riisimuroja, hirssipalleroita (puffed millet) tai kuivattuja vadelmia.



Jotta viikonloppu tuntuu vielä paremmalta, täytyy aamiaisen lisäksi levylautasen sisältö valita oikein. Tällä viikolla (ja varsinkin tänään) olen turvautunut levyhyllystäni löytyneeseen Tuomon My Own Private Sunday -levyyn. Albumin nimikin jo kertoo, miksi tämä on täydellinen valinta tälle päivälle.

A grey sky reflected under my feet

It must've been raining while I was asleep

The sound of the tram is like a church bell to me

On my own private Sunday I'm feeling free

4 comments:

  1. Ooh, näyttääpä herkulliselta! :P Täytyypä laittaa tuo hunajainen mysli kokeiluun, kiitos reseptistä!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Suosittelen! Maistui oikein mainiolta myös näin maanantai-aamuna! :)

      Delete
  2. Täytyykin kokeilla tätä myslireseptiä, kuulostaa niin hyvältä! Tein joskus itse mysliä mutta joku siinä meni pieleen (liian kauan uunissa?) eli uutta yritystä kehiin :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Joo, eikun uutta kokeilua vaan! Itsekin olen joskus onnistunut käräyttämään myslit ihan palaneeksi, joten tällä kertaa vahdin uunia silmä tarkkana... ;)

      Delete

© Happy daysAll rights reserved