Olen jo kauan haaveillut omasta omenapuusta, jonka luo voisin hipsiä aamutakissa nappaamaan herkkupaloja suoraan puusta. Lapsuudenkotini pihalla ei omenapuita ollut, ja kavereiden luona kyläillessä kysyinkin aina saisinko ottaa yhden tai kaksi omenaa.
Rakastan kotimaisia hieman kirpakoita omenoita – ja nimenomaan niitä kirpakoita. Tänä syksynä olen löytänyt kaupoista ihania ahvenanmaalaisia napakoita omenoita, joita olenkin kantanut kotiin kiloittain. Lempparini on niistä syntyvä omena-kaurapaistos.
½–1 kg kotimaisia omenoita
1–2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
50–100 g pehmeää voita
2 rkl valitsemaasi sokeria (tai enemmän, jos olet makean perään)
kanelia
Pese ja pilko omenat, ja laita ne uunivuokaan. Sekoita keskenään kaurahiutaleet, voi, sokeri ja kaneli. Voit vaihdella sokerin ja kanelin määrää oman maun mukaan. Lisää kaurahiutalemuru omenoiden päälle ja laita uuniin. Paista noin 30 minuuttia 200 asteessa.
Tarjoile vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa. Sopii täydellisesti myös aamujugurtin kaveriksi.
No comments:
Post a Comment