Raw gingerbread

2015/12/21

Olen viime vuosina välittänyt yhä vähemmän perinteisistä joululeivoksista - piparit ja tortut kyllä tuovat joulutunnelmaa, mutta aiheuttavat minulle vatsakipuja vähän turhan herkästi. Tänä vuonna testasinkin raakapipareita, joiden ohjeen löysin
i make cake -blogista.

Nämä osoittautuivat aivan mahtaviksi, ja mielestäni oikeastaan paremman makuisiksi kuin tavalliset paistetut piparit! Näistä innostuivat myös siskoni sekä poikaystävä, ja vielä joulua varten olisikin valmistettava uusi satsi... Nam.



Raakapiparit
ohje i make cake

2 dl manteleita
1 dl kookoshiutaleita
2 dl taateleita
iso ripaus suolaa
1-2 rkl piparkakkumaustetta (tai 1 tl jokaista: kuivattu inkivääri, kaneli, kuivattu pomeranssi, neilikka)
ripaus kardemummaa

Jauha mantelit ja kookohiutaleet tasaiseksi monitoimikoneessa. Lisää taatelit ja loput mausteet ja jatka täydellä teholla kunnes taikina on tasaista.
Voit kaulia taikinan ohueksi levyksi piparimuotteja varten tai pyöritellä taikinasta pieniä suupalan kokoisia palloja. Laita jääkaappiin kovettumaan ja säilytä jääkaapissa. Halutessasi voit myös käyttää uunissa: paista noin 3-5 minuuttia 170 asteessa, mutta tarkkaile kypsymistä paiston aikana.


No comments:

Post a Comment

© Happy daysAll rights reserved