On my plate: Butternut squash soup

06/02/2015



Veriappelsiinien lisäksi syksyn ja talven ehdoton lempparini on myskikurpitsa. Se on ihanan kermainen, pehmeä ja ihastuttavan värinen - ei voi olla tykkäämättä! Kaupan käytävillä voi syksystä kuulla vaimeita riemunkiljahduksia, kun bongailen sesongin ensimmäisiä kurpitsoja. Parhaita ovat tietenkin kotimaiset luomukurpitsat (niitä on saanut Kampin K-Supermarketista), mutta näin alkuvuoden puolella myös ulkomaalaiset ovat kelvanneet.

Useimmiten teen myskikurpitsasta lasagnea (leikkaan kuoritusta myskikurpitsasta ohuita siivuja ja asettelen pastan sijaan) tai ihan vain paahdan pannulla voin ja suolan kera. Kolmas vakioni on myskikurpitsakeitto, joka on sekä äärimmäisen helppo että maukas. Jopa poikaystävä kehaisi soppaa (ensin vaadin maistamaan) ja se on jo paljon! Yleensä kun nämä lihattomat vauvanruuat ovat ihan tyttöjenjuttuja.



Myskikurpitsakeitto

myskikurpitsaa
vettä
kermaa
oliviiöljyä
suolaa & pippuria

Kuori & pilko myskikurpitsa ja keitä se pehmeäksi suolavedessä. Kun kurpitsa on kypsynyt, ota osa keitinvedestä talteen ja soseuta kurpitsat (blenderissä tai sauvasekoittimella) pienen määrän keitinvettä kanssa. Sekoita joukkoon hiljakseen myös kermaa, kunnes keiton paksuus on mieleinen. Voit säädellä keiton kermaisuutta keitinveden ja kerman suhteiden kanssa. Lorauta joukkoon hieman myös hyvää oliviiöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan.

Outfit inspiration with sneakers

03/02/2015



Pari postausta sitten tutkailin Spartoolta löytyvää tennarivalikoimaa, ja pakkohan siinä oli valintoja tehdessä turvautua taas Pinterestin apuun.


Miltähän noi Air Maxit näyttäisi livenä tossa värissä?

Olisiko turvallista ottaa ihan vaan mustat?

Noi Roshet on kyllä tosi kivat, mutta mulla on jo yhdet sellaiset... Air Maxit näyttää niiiin pehmeiltä!

Ai vitsit kun olisi noi kengät JA toi tukka...!



Kenkätilauksen kanssa ei päästy tämän prosessin jälkeen yhtään pidemmälle, joten mietintä jatkuu yhä... Hyviä perusteluita otetaan vastaan! ;)

Pics: Wunschfrei, Marie Claire Korea, The Chronicles of Her, The Moptop, Épicée & credits unknown

Wintertime breakfast

01/02/2015

Ruokien kausituotteet ovat aina olleet mielestäni jotenkin lohduttavia ja turvaa tuovia. Sellaista kivaa jatkumoa vuodesta toiseen, ja aina on jotain odotettavaa vuodenaikojen vaihtuessa.

Keväällä on parsaa, kesällä kirsikoita, persikoita ja kotimaisia marjoja, syksyllä juureksia ja sieniä, talvella sitrushedelmiä...



On ihanaa, että pimeän, kylmän ja märän talvenkin keskellä voi saada lautaselleen jotain niinkin kesäistä kuin veriappelsiinit. Niitä onkin tullut nautittua niin arki- kuin viikonloppuaamuisin, pelkkänä hedelmänä tai mehuksi puristettuna. Veriappelsiinit ovat minusta ihanan yllätyksellisiä - niiden leikkaaminen on yhtä jännittävää kuin Kinder-munan avaaminen! Koskaan ei voi tietää, minkä värinen sisus on. Parasta on tietenkin ihana tummanpunainen hedelmä, mutta esimerkiksi tässä viimeksi ostamassani satsissa kaikki hedelmät ovat olleet lähes täysin oransseja. Kuinka tylsää!

Näiden lisäksi pieni annos jugurttia mustikoilla ja itsetehdyllä myslillä, niin synkempikin talviaamu tuntuu jo paremmalta!
© Happy daysAll rights reserved